水稻栽培技術(shù)
一、選用高產(chǎn)良種
因地制宜選用良種是奪取高產(chǎn)的一項重要措施。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，耕作制度、生產(chǎn)水平等選用產(chǎn)量高、米質(zhì)好、熟期適宜、抗逆性強的品種合理搭配。雙季稻選用良種總的原則是：早稻“高中求早”即早稻品種以中熟為主，適當(dāng)搭配早、遲熟品種，為晚稻早栽打基礎(chǔ)；晚稻要“穩(wěn)中求高”即晚稻品種以遲熟為主，搭配早、中熟品種，以確保安全齊穗期；一季中、晚稻要趨利避害，水利條件差的宜選用早熟品種、其他宜選用中、遲熟品種。 二、培育壯秧
育秧是水稻生產(chǎn)中的第 一個重要環(huán)節(jié)?！把砗冒肽旰獭?，壯秧比弱秧一般增產(chǎn)10-30%，成熟期提早4-7天，因此抓好培育壯秧是奪取水稻高產(chǎn)的基礎(chǔ)。 （一）壯秧的的標(biāo)準
壯秧的外表特征是：白根多，短而粗壯，莖部扁平，苗挺葉綠，秧齡適當(dāng)，群體生長均勻整齊，移栽后返青快，分蘗早。內(nèi)部特征是：光合作用旺盛，體內(nèi)貯藏物質(zhì)多，C/N比適中，苗體維管束多而粗，吸肥吸水力強，移栽后發(fā)根好。 （二）早耕精整秧田，增施磷肥
秧田應(yīng)選擇背風(fēng)，向陽，土質(zhì)疏松，肥力較高，排灌方便的田塊作秧田，做到早耕早整。濕潤育秧是我縣廣泛采用的育秧方式。濕潤秧田整地主要有兩種：一是水耕水整；二是干耕干整。總的要求要達到土細、田平、廂面平整。秧田基肥應(yīng)以有機肥為主，增施磷肥鉀肥，一般每畝以15-20擔(dān)腐熟人畜糞尿作底肥，過磷酸鈣30—40公斤左右，氯化鉀10公斤作廂時撒施廂面，然后鋪泥，提高土壤表層磷鉀濃度，做到低氮高磷鉀，以利秧苗吸收，提高秧苗內(nèi)在素質(zhì)，增強對不良環(huán)境和病害抵抗力。 （三）播種
播種前種子經(jīng)精選、曬種、強氯精浸種消 毒等處理后，再進行浸種催芽。播種期以日平均溫度穩(wěn)定通過10℃（粳稻），12℃（秈稻）的初日，分別作為粳稻與秈稻的早播臨界期。我省早稻在3月下旬、中稻在4月上旬開始，晚稻在6月中旬開始播種。早稻應(yīng)抓住“冷尾暖頭”搶晴天播種，防止低溫，造成爛秧。一般常規(guī)稻畝播量40-50公斤，雜交稻12-15公斤為宜，依據(jù)溫度和秧齡長短播量可適當(dāng)增減。 （四）秧田管理
根據(jù)秧苗不同生長階段的特點，可分為芽期、幼苗期、成苗期。
1、芽期，從播種到第 一完全葉展開之前。主攻目標(biāo)是促進幼苗扎根扶針，防止倒芽、爛芽，主要是濕潤灌溉，做到晴天滿溝水，陰天半溝水，雨天排干水。
2、幼苗期，自第 一完全葉至第三完全葉出現(xiàn)時為幼苗期，特點是通氣組織不發(fā)達，胚乳養(yǎng)分耗盡。二葉前濕潤灌溉為主,二葉后淺灌為主，寒潮來時灌深水護秧苗，并及時施肥，一葉一心時，應(yīng)施尿素2-3公斤，秧田底肥不足時，在三葉期施一次接力肥。
3、成苗期 三葉以后，根系增多，葉片光合作用增強，秧苗進入獨立生活。除寒潮外，淺水勤灌，并于插秧前施好送嫁肥。
4、地膜育秧 地膜復(fù)蓋后五天內(nèi)不管天晴下雨都應(yīng)密封，促進早扎根扶針，一葉后遇晴天膜內(nèi)高溫（38℃以上），要注意揭地膜兩邊，以通氣降溫，平鋪地膜。二葉一心期揭膜，低拱地膜可適當(dāng)延長至三葉一心期，揭膜前應(yīng)進行煉苗2-3次。
返青分蘗期是指插秧后至幼穗分化前這一段時期即生育前期，包括返青期和分蘗期。
生長中心：是發(fā)根、長葉、產(chǎn)生分蘗，即營養(yǎng)器官分化形成和擴大生長時期，在產(chǎn)量構(gòu)成因素中，分蘗期是決定每畝穗數(shù)的關(guān)鍵時期，也是為下一階段形成大穗奠定基礎(chǔ)的重要時期。
總的目標(biāo)：促進早生快發(fā)，壯苗穩(wěn)長，迅速搭好豐產(chǎn)苗架。
管理措施：立足于早，搞好早追肥，早中耕，早管理。 （二）拔節(jié)孕穗期田間管理和調(diào)控技術(shù)
拔節(jié)孕穗期是指水稻拔節(jié)幼穗分化開始至始穗前。
生育特點：幼穗正在生長，同時分蘗繼續(xù)發(fā)生至高分蘗期，是營養(yǎng)生長、生殖生長并進重疊階段向生殖生長過渡，并以氮素代謝為主轉(zhuǎn)為氮碳代謝并舉向碳代謝轉(zhuǎn)化，是決定每穗粒數(shù)的重要時期。
栽培目標(biāo)：鞏固有效分蘗，促進壯桿大穗，防止徒長倒伏。 田間管理和調(diào)控技術(shù)：
1、適時曬田。作用：抑 制氮素吸收，控制無效分蘗，促進葉片挺直。曬田時間，一般于插秧后20-25天。苗數(shù)早熟品種40-45萬，中熟35-38萬，遲熟20-22萬，雜交稻為25-30萬。
2、促花肥。在幼穗2-3期施肥，具有促進增加每穗穎花數(shù)的作用。
3、保花肥。一般在幼穗5-6期施用，具有防止枝梗和穎花退化的作用，同時還具有增加葉綠素含量，提高后期葉片的光合效率，增加根系活力，對于后期增加粒重，提高結(jié)實率十分有利。促花，保花肥的數(shù)量要求少，故不宜多施，以防貪青晚熟。 （三）抽穗結(jié)實期的田間管理和調(diào)控技術(shù)
生育特點：抽穗結(jié)實期葉片，分蘗停止，進入生殖生長為中心，由氮、碳代謝轉(zhuǎn)為碳代謝為主，葉片中的碳水化合物以及莖、鞘貯藏物質(zhì)不斷輸送到籽粒中。
主攻目標(biāo)：提高結(jié)實率，增加粒重。
管理措施：一是做到有水抽穗干干濕濕，以濕為主，防斷水過早引起早衰，遇高溫、低溫天氣，應(yīng)灌深水降溫、防寒。一般于收割前3-5天斷水，以促進成熟。二是施用粒肥，在破口一齊穗10天內(nèi)，采用根外追肥方法，葉面噴施氮、磷肥液，或施用谷粒飽、磷酸二氫鉀等微肥，增加功能葉氮素和葉綠素含量，延長葉片的功能期，維持根系活力，提高谷粒蛋白質(zhì)含量。
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